お茶飲みしましょ!まずは一息。更新もまったりです。


by ittouan

北の海から~母の贈り物

年に一度、この時期に北海道から届くものがあります。
贅沢品。
母が知人の漁師さんを訪ねて直接買い付けて送ってくれるウニです。

採れたてを塩水と一緒にビニールにたっぷり。
みょうばんとか使ってないので、海でとれたままの味。

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わさび醤油で味わいます。お酒がいけます!^^

ウニは母の好物なのです。
長年一人で一生懸命働いてきた母はもちろん倹約家です。
でも、ふだんは缶ジュース1本も買ったことがないという一方で
旬のおいしい魚が出ている時や娘が帰った時なんかには
昔から気前よくポーンとお金を使ってくれました。

年に一度、好きなウニをたっぷりと
ご飯がみえないくらいかけて食べるのが
母の楽しみなのだそうです。
そして、きっと
遠くにいる娘が喜ぶ姿を想像するのが
楽しみなのでしょう。。。


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朝食は定番のウニ丼。


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しまいにはカレーやパスタにもかけました。こっくりした味が意外によく合いました。


二日間、娘もこの大好物を大喜びでいただきました。
北の海の風味をたっぷりと。
ありがとうをしみじみと。
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by ittouan | 2007-07-21 07:51